살구 효능 보관방법 부작용

살구 효능 및 보관방법 알아보고, 살구 먹는 방법과 살구 부작용에 대해서도 알아보겠겠습니다.

1. 살구란?

살구는 5월에서 6월에 수확하여 섭취하는 봄 과일이며, 6월 말에 황적색으로 완전히 익습니다.

살구의 살은 즙이 많지 않고 연하며 맛이 달콤하고 향이 진해서 많은 분들이 즐겨먹는 과일입니다. 살구의 살이 연하고 금방 무르기 때문에 신선한 상태에서 생과일로 섭취하거나 말려서 먹기도 하고, 주스, 통조림 혹은 증류수로 만들어서 장기간 보관해 섭취하기도 합니다.
살구 과육을 과일로 먹고 살구 씨앗은 암 치료에 아주 중요한 행인으로 많이 이용됩니다.
이렇게 맛이 좋은 살구에는 칼륨, 마그네슘 , 인 , 철분, 카로틴 등의 영양소가 풍성하게 함유되어 있는 건강 과일입니다.

살구 효능 살구 보관방법

2. 살구 효능

1) 눈 건강

살구 효능 첫 번째는 눈 건강입니다.
주황색 빛깔의 살구를 보면 알 수 있듯이 살구 안에는 루테인, 지아잔틴, 베타카로틴과 같은 카로티노이드 계열의 성분이 다량 함유되어 있습니다. 루테인과 지아잔틴은 인체의 황반에서 발견되는 카로티노이드이기도 하여 황반변성의 예방과 시각능력의 보호를 위하여 많은 사람들이 복용하는 성분입니다. 그리고 베타카로틴 또한 눈의 항산화와 보호작용을 돕는 작용을 하는 영양 성분입니다.
많은 분들이 태양의 자외선과 전자기기의 이용으로 피로에 젖은 눈을 보호하려면 카로티노이드 성분과 비타민 A 성분을 많이 섭취하는 것이 필요합니다. 살구와 같이 진한 색을 띠는 채소와 과일들에 이러한 성분들이 많이 함유되어 있습니다.

2) 염증 감소

살구 효능 두 번째는 염증 감소에 도움이 된다는 것입니다.
염증이 꼭 좋지 않은 것만은 아니라고 합니다. 이것은 외부 침입자를 방어하고 우리 몸을 해로부터 보호할 수 있는 면역 체계에 의하여 발생되는 아주 정상적인 반응이라고 합니다. 하지만 만성 염증은 우리 몸에 심각한 손상을 주게 되고 당뇨병, 심장병, 류머티즘 관절염과 같은 질병을 유발할 수가 있습니다.
다양한 연구에서 살구가 강한 항염 작용을 하며 질병을 예방하는 데 도움을 준다고 입증하였습니다. 특히 살구 씨는 염증을 감소시키는 데 효능이 뛰어난 것으로 유명합니다.

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3) 노화 예방

살구 효능 세 번째는 노화 예방입니다.
살구 안에 함유된 라이코펜이라는 성분은 항산화 작용이 훌륭합니다.
이 같은 항산화 작용이 노화의 주요 원인이 되는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 노화를 예방해 줍니다. 또한 살구 안의 풍부한 비타민C가 피부 건강에도 도움을 주게 됩니다.
옛날 중국의 최고 미인이라고 알려진 양귀비가 이 살구 룰 애용했다는 이야기도 전해지고 있는 것만 보아도 살구가 노화 예방에 뛰어나다는 것을 짐작할 수 있습니다. 그리고 현대에는 살구가 화장품의 원료로도 많이 사용됩니다.

4) 항암 효과

살구 효능 네 번째는 항암 효과입니다.
살구 안에는 리코펜, 베타카로틴, 퀘르세틴, 가바 등의 성분이 풍부하여 강한 항산화 효과를 가집니다.
이러한 성분들이 우리 몸 속 활성산소를 배출시키는 역할을 하여 암세포의 발생과 성장 및 전이를 억재하고, 손상된 세포 재생을 촉진시키는 등의 효능이 뛰어납니다.
특히 살구 안에 풍부한 비타민A와 베타카로틴 성분이 항암치료 이후에도 도움을 주며, 헤모글로빈의 재생력 또한 탁월하여 췌장암과 폐암을 예방하는 효능도 가지고 있습니다.
특히 살구씨에는 비타민B17 성분이 포함되어 있어서 후두암, 폐암, 피부암 등의 사망률을 줄이고 암세포의 제거에 도움을 줍니다.

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5) 혈관 건강

살구 효능 다섯 번째는 혈관 건강입니다.
살구는 혈관 건강에 도움을 줍니다. 살구 안에 함유되어 있는 비타카로틴 성분이 우리 체내의 콜레스테롤 함량을 낮추어 주게 됩니다. 또한 체내에 독소가 축적되어 생기는 미세 염증을 관리하는 효능이 있어서 혈관 건강에 좋다고 할 수 있습니다.
그리고 살구안에 칼륨, 철분, 사과산, 포도산, 비타민E 성분이 함유되어 있어서 뇌졸중과 동맥경화나 심근경색 등과 같은 심혈관 질환을 예방합니다.

6) 간 건강

살구 효능 여섯 번째는 간 건강입니다.
간은 우리 몸에서 가장 크고 중요한 내부 기관 중 하나입니다. 간은 혈액 응고를 돕는 단백질을 생성하는 것을 비롯하여 에너지를 생산하기 위해 지방을 분해하는 역할까지 하고 있습니다.
어떤 연구에 따르면 살구 열매는 간의 건강에 도움을 주며 간 질환을 예방에도 도움을 준다고 합니다.
한 동물 연구에서는 살구가 간 손상과 간 지방이 쌓인 것의 징후라고 할 수 있는 지방간을 예방할 수 있다고 했습니다. 터키의 다른 동물 연구에 의하면 부분적으로 잘라낸 간을 생쥐에 보충한 뒤 건조된 유기농 살구를 추가하면 간 재생의 촉진에 도움이 된다는 것을 발표하였습니다.

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7) 기관지 건강

살구 효능 일곱 번째는 기관지 건강입니다.
살구는 기관지 건강을 지켜주는 효능을 가지고 있습니다. 살구는 폐 기능을 높여서 기관지염, 천식 등을 예방하고, 폐 건강 향상에 효과가 있는 비타민A 성분이 많이 함유되어서 기도 내벽을 건강하게 하는 효능이 있습니다. 또한 살구는 폐 감염의 위험 또한 낮추는 효능도 가지고 있습니다. 게다가 살구에 포함된 아미그달린이라는 성분은 우리 몸에서 천천히 분해가 되어 미량의 청산을 생산하여 호흡운동을 안정시켜 가래, 기침, 천식 등을 개선하고 예방해 줍니다.

8) 피부 미용

살구 효능 여덟 번째는 피부 미용 효과입니다.
살구 속에는 비타민C, E 성분과 유기산 성분이 많이 들어 있기 때문에 피부를 아름답고 건강하게 만들어 주는 효능을 가지고 있습니다.
특히나 살구 속에는 불포화지방산인 리놀렌산과 올레산이 다량 함유되어 있어서 피부를 윤기 있게 만들어주고, 기미 제거와 주름 개선 등의 피부 건강에 도움을 주는 살구 효능을 가지고 있습니다.

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9) 면역력 증진

살구 효능 아홉 번째는 면역력 강화입니다.
살구에 포함된 퀘세르틴, 리코펜, 베타카로틴 등의 항산화 성분들은 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하는 기능이 탁월하고, 우리 몸의 면역력을 증진시키며 각종 바이러스와 세균으로부터 면역력을 강화해주는 효능을 가지고 있습니다. 그중에 베타카로틴 성분은 비타민 A의 전구물질로서 호흡기 건강뿐만 아니라 피로 해소 또한 도우며, 환절기에 떨어질 수 있는 면역 능력을 증진시키는데 도움을 줍니다.

10) 장 건강 및 변비 개선

살구 효능 열 번째는 장 건강과 변비 개선입니다.
살구는 장 건강에 효능이 뛰어납니다. 살구 속에는 우리 신체 건강에 전반적인 영향을 끼치는 식이섬유가 많이 들어있기 때문에 체중 조절에 도움을 주고 장을 건강하게 만들어 주기 때문에 살구 효능이 좋은 과일입니다. 또한 살구에 포함된 식이섬유와 수분은 장운동을 원활하게 만들어 주어서 장을 편안하게 만들어 주기 때문에 변비 개선과 숙변 제거에도 효능이 좋습니다.

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11) 치매 예방

살구 효능 열한 번째는 치매 예방입니다.

살구 안에 다량 들어있는 비타민C, 비타민E, 베타카로틴은 황산화 효과가 있어서 뇌 기능에도 도움을 주어 치매를 예방하는데 효능이 있습니다. 또한 살구 속에는 철분, 칼슘, 인 등의 다양한 무기질을 포함하고 있어서 뼈를 튼튼하게 만들어 주고, 빈혈 치료 예방에도 도움을 줍니다.

12) 식욕 증진

살구 효능 열두 번째는 식욕 증진입니다.
무더운 여름날 땀을 많이 흘려서 체내 수분이 체외로 많이 빠져나가게 되어 식욕저하를 경험하는 경우가 종종 있습니다. 이럴 때 살구 특유의 신맛 성분이 식욕을 돋워주고 기력을 회복하는데 도움을 주는 살구 효능이 있습니다.

2. 살구 먹는 방법

살구는 생과로 섭취나 살구 잼으로 만들어 섭취하는 방법 외에도 여러 가지 살구 먹는 방법이 있습니다.

1) 살구 홍차 절임

살구 먹는 방법 첫 번째, 살구 홍차 절임은 살구를 말려서 통에 살구를 넣은 후 홍차를 잠길 정도로 부어서 2일 정도를 이 상태로 놔두면 간편하고 맛있는 살구 홍차 절임이 완성됩니다.

2) 살구 콤포트

살구 먹는 방법 두 번째는 살구 콤포트입니다. 살구에 레몬 즙, 브랜디, 설탕 등을 넣은 후에 끓이면
컴포트의 형태가 됩니다.

3) 요리에 활용

위의 살구 먹는 방법 외에도 살구를 요리에도 활용할 수 있습니디. 다양한 나물 혹은 양파와 버무려 같이 무치거나 아몬드, 파이와 함께 오븐에 굽는 요리로도 살구를 활용할 수 있겠습니다.

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3. 살구 보관방법

살구 보관 방법 알아보겠습니다. 살구의 상온 보관기간은 일주일입니다.
살구 구입했을 때 딱딱한 느낌이 들면 1~3일 동안 후숙 후에 섭취하시기 바랍니다. 그리고 말랑해진 살구는 냉장보관하면 더욱 맛있게 섭취하실 수 있습니다.

4. 살구 부작용

살구 부작용 알아보겠습니다.

살구는 잘 익은 열매를 섭취하시는 것이 좋습니다. 덜 익은 살구씨에는 아미그달린 성분이 포함되어 있는데, 이 성분은 항암작용을 하기도 하지만 식중독을 일으킬 수도 있기 때문에 주의할 필요가 있습니다.
살구의 푸른 색이 없어지고 노란색이 되었을 때, 그리고 양손으로 잡은 채 쪼갤 때 수월하게 벌어져서 씨앗이 잘 빠지는 것이 잘 익은 것입니다.
또한 돼지고기와 살구는 상극이어서 같이 섭취하면 설사, 복통을 일으킬 수도 있으니 함께 먹지 않는 것을 권해드립니다.

지금까지 살구 효능 및 살구 먹는 방법과 살구 보관방법, 그리고 살구 부작용까지 알아보았습니다. 빛깔도 맛도 좋은 살구에 대한 정보 잘 숙지하셔서 건강하고 맛있게 살구 드시길 바라겠습니다.

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