참외 효능 부작용

참외 효능 부작용 알아보고, 참외 칼로리, 참외 고르는법, 참외 보관법, 참외장아찌 담그는 법 알아보겠습니다.

▶ 참외란?

참외는 여름 제철과일 중의 하나로서 노란빛 껍질로 둘러싸인 과실입니다.
참외 제철은 6~8월이고 칼로리는 100g당 30kcal정도이며, 여름을 대표하는 과일로서 과거부터 재배되어오던 전통 과일입니다.
참외가 수박과 함께 대표적인 여름철 제철 과일인 이유는 수분 함량이 풍부하기 때문이라 할 수 있습니다.
여름에 수분이 부족할 때 참외를 드시면 수분을 보충할 수 있으므로 대표적인 여름철 제철 과일 역할을 충분히 합니다.

▶ 참외 칼로리

100g당 31kcal입니다.

▶참외 영양성분

엽산
비타민C
포도당, 과당
칼륨
베타카로틴
섬유소

1. 참외 효능

1) 콜레스테롤 감소

참외 효능 첫 번째는 콜레스테롤 감소입니다.
우리 몸에 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하면, 고지혈증이나 동맥경화 등과 같은 성인병을 유발할 수 있으니 평소 관리가 중요합니다.
참외 안에 포함되어 있는 식이섬유의 일종인 펙틴 성분은 콜레스테롤의 배출을 많이 도와줍니다. 그리고 과잉된 나트륨도 배출하는데 도움을 줍니다.
또한 혈압을 낮춰주는 가바도 풍부하게 포함되어 있으므로 고혈압 환자게도 도움이 된다고 합니다.

2) 변비 예방

참외 효능 두 번째는 변비 예방입니디.
참외 안에 함유된 식이섬유 성분은 장의 연동운동을 촉진시킵니다. 그리하여 체내 배변 활동을 원활하게 도와주기 때문에 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다. 그러므로 참외는 장 건강의 증진에도 효능이 있다고 할 수 있습니다.
또한 참외 씨와 태좌에도 식이섬유가 많이 들어있습니다. 참외 씨를 과게 먹지 않는다면 배탈이 쉽게 나지 않을 것입니다.
변비로 힘드신 분들이라면 참외씨를 적당히 드시는 것이 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다.

3) 면역력 강화

참외 효능 세 번째는 면역력 강화입니다.
여러 가지 질병과 유해균으로부터 우리 신체를 보호하기 위해서는 면역력 관리가 아주 중요합니다.
참외 안에는 단백질, 비타민 C, 쿠쿠르비타신, 칼슘, 엽산, 베타카로틴 등의 성분들이 풍부하게 포함되어 있어서 면역력을 증진시키는데 도움을 줍니다.
특히나 베타카로틴 성분은 면역력의 균형을 맞춰주어 눈 건강에도 도움이 되고 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 암 예방 효과도 있다고 할 수 있습니다.
게다가 쿠쿠르비타신이 이라는 성분이 암세포가 확산되는 것을 방어하고 우리 체내에 있는 유해균들을 제거하는 역할을 해서 음식물을 먹어서 생길 수 있는 식중독의 예방에 도움이 된다고 합니다.

4) 심혈관 질환 예방

참외 효능 네 번째는 심혈관 질환 예방입니다.
참외 안에는 베타카로틴이라는 성분이 포함되어 있다고 위에서 언급했듯이 베타카로틴 성분은 면역력 높이는 것에도 효과가 있을 뿐 아니라 천연 항산화제라 불릴 정도로 우리의 체내에 이로운 작용을 많이 합니다. 베타카로틴 성분의 항산화 효과는 혈관계 질환을 발생시키고 노화 및 여러 가지 질병의 원인이 되는
활성산소와 나쁜 콜레스테롤(LDL)를 제거함으로써 정상적인 혈액순환을 도와준다고 합니다.
따라서 참외 효능 중 혈관 건강과 심혈관계 질환 예방 효능을 포함시키지 않을 수 없습니다.

5) 체중 조절

참외 효능 다섯 번째는 체중 조절입니다.
참외 안에는 열량이 매우 낮으며 식이섬유와 수분이 아주 다량 함유되어 있어서 오랫동안 포만감을 유지시켜 주는데 도움이 됩니다. 이 같은 참외 효능은 식욕을 감소시켜 체중감량을 하는데에 많은 도움이 됩니다.
또한 다이어트하시는 목적으로 참외를 드신다면 당분이 많이 포함되어 있는 참외씨와 태좌 부분을 제거하시고 드시는 것이 체중조절에 더욱 도움이을 받으실 수 있습니다.

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6) 이뇨 작용 및 붓기 제거

참외 효능 여섯 번째는 이뇨 작용과 붓기 제거입니다.
참외 성분의 대부분이 수분으로 이루어져 있고, 수분과 같이 칼륨 성분 또한 다량 포함되어 있습니다.
이 같은 칼륨 성분은 체내에 들어있는 노폐물과 나트륨 등을 소변을 통하여 배출이 되도록 하는 역할을 합니다. 따라서 신장 건강과 몸의 붓기를 제거하는데 도움을 주는 참외 효능이 있습니다.

7) 간 건강

참외 효능 일곱 번째는 간 건강입니다.
참외 안에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 포함되어 있습니다.
이 성분은 간의 해독작용에 도움을 주기 때문에 간을 튼튼하게 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
이 성분은 참외 과육에도 포함되어 있긴 하지만 참외 껍질과 특히 꼭지 부분에 더욱 풍부하게 포함되어 있으므로 참외를 깨끗이 씻어 껍질까지 함께 드시는 것이 건강을 위해 더욱 좋을 거라고 생각합니다.

8) 빈혈 예방

참외 효능 여덟 번째는 빈혈 예방입니다.
엽산 성분은 비타민 B12와 같이 적혈구를 만들어 빈혈 관리와 예방에 효과가 좋은 성분이라 할 수 있습니다. 엽산이 풍족하게 들어 있는 과일 중 하나가 참외입니다. 참외 안에는 엽산이 풍부하게 포함되어 있으므로 빈혈에 도움이 되는 데다가 임산부에게도 도움이 많이 되는 과실이라고 합니다.

9) 항암 효과

참외 효능 아홉 번째는 항암 효과입니다.
항암 효과로 훌륭한 참외 꼭지에 쿠쿠르비타신이라는 성분이 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효능이 있다고 합니다. 이 성분은 간암, 유방암 등 암을 예방하는 효능을 가지고 있으며, 참외 껍질에는 폴리페놀, 베타카로틴, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 함유되어 있어서 참외를 껍질째 드시면 참외 껍질 효능인 암의 예방에 많은 도움을 받을 수 있습니다.

10) 피부 건강 및 트러블 개선

참외 효능 열 번째는 피부 건강 및 트러블 개선입니다.
참외 안에 다량 포함되어 있는 비타민C 성분은 기미, 주근깨 등의 발생을 방어하여 피부 미백 효과가 있습니다. 또한 참외 안의 황산화 성분은 피부의 노화를 막아주는데도 도움을 준다고 합니다.
이 같은 참외 효능은 피부 건강과 트러블 개선에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

2. 참외장아찌 담그는 법

이처럼 참외 효능 발휘할 수 있는 참외장아찌 담그는법 알아보겠습니다.
참외장아찌는 껍질채 사용하여 만들기 때문에 껍질을 깨끗이 씻어주는 것이 아주 중요합니다.

1) 먼저 참외 8개를 준비하여 베이킹소다를 사용하여 참외 껍질을 깨끗하게 씻어줍니다.
2) 물이 살짝 끓게 되면 참외 8개를 조심스럽게 넣은 후 10초 도안 데쳐줍니다. (팔팔 끓는 물에 데치면 안 됩니다.)
3) 데친 참외를 찬물에 담갔다 건져내어 물기를 빼줍니다.
4) 참외 양 끝은 잘라주고 참외를 길게 반으로 잘라서 수저로 참외씨를 제거해줍니다.
5) 참외 안에 소금 반 큰 술을 넣은 후에 골고루 묻혀준 후 냉장고에 넣어 약 6시간을 절입니다.
6) 6시간 정도 바람이 잘 드는 장소에서 햇볕에 말리는데 이 때 선풍기 바람을 쐬어주면 좋습니다.
7) 말린 참외 속이 위를 보도록 통에 담습니다.
8) 설탕, 간장, 식초를 8컵씩을 냄비에 부은후 센 불에서 이것을 끓여줍니다.
9) 건고추를 8개를 반으로 잘라 냄비에 같이 넣어 1분 정도 끓입니다. 끓어오르면 불을 끄고 식힙니다.
10)식은 장아찌물을 참외에 부어줍니다. 이것을 이틀 정도를 냉장고에서 숙성시키면 맛있는 참외장아찌가 완성이 됩니다.

3.참외 고르는법

참외 고르는 법 알아보겠습니다.
참외에서 향이 진하게 나며 노란 흰색 골이 깊고 노란빛이 선명하고, 참외 꼭지가 싱싱하고 가늘며
만지면 단단한 것이 잘 익은 맛 좋은 참외라고 합니다.
참외 배꼽의 크기가 작은 것이 당도가 높고 냄새가 달콤한 향이 진하게 나는 것이 신선하지만 또 향이 너무 진하다면 수확한 지 오래된 것일 수도 있다고 하니 이런 것은 피하는 것이 좋겠습니다.
참외를 반으로 잘랐을 때 참외씨가 양 옆으로 고르게 퍼져 있는 것이 신선하고 잘 익은 참외입니다.

4. 참외 보관법

참외 보관법 알아보겠습니다.
참외를 오랜 기간 보관할 경우에는 참외를 깨끗하게 씻어 참외의 수분이 사라지지 않게 키친타월이나 신문지로 잘 싸서 봉투에 잘 넣어 냉장고의 과일이나 야채 칸에 넣어서 보관하시면 두 됩니다. 기간은 5~7일 정도 가능합니다.
참외는 온도가 낮을수록 단맛이 좋아진다고 합니다. 참외를 실온 보관할 때는 서늘하고 통풍이 잘 되는 장소에 보관하시고 최대한 빨리 섭취하시는 게 가장 좋습니다.

5. 참외 부작용

참외 부작용 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
참외는 칼륨 성분 함량이 높아서 신장 질환을 앓고 계신 분들은 참외의 과한 섭취는 오히려 좋지 않을 수 있다고 합니다.
참외는 또 차가운 성질을 지니고 있어서 몸이 찬 분들이 많이 섭취를 하면 복통 및 설사 증상을 발생시킨다고 합니다.
이와 같은 참외 부작용 나타날 수 있으므로 과한 섭취는 절제하시는 게 좋겠습니다.

지금까지 참외 효능 부작용 및 참외장아찌 담그는법, 참외 고르는법, 참외 보관법 알아보았습니다.

여름이면 수박과 함께 떠오르고 즐겨먹는 참외에 대해 잘 알고 건강하고 맛있게 참외 섭취하시길 바라겠습니다.

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