비트 효능 부작용

비트 효능 부작용 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

비트

비트란?

명아주과에 속하는 채소로써 목적에 따라 뿌리채소용, 조미료용, 사료용, 사탕무 등으로 나누어집니다.
유기물이 풍성하게 함유되어 있고 무르고 깊은 흙에서 잘 자라며 온대지방에서 가장 잘 성장하지만 서늘한 지역에서도 아주 잘 자랍니다.
비트에는 철, 리보플라빈, 비타민 A와 비타민 C가 다량 포함되어 있습니다.
비트의 뿌리를 자르게 되면 나무의 나이테 모양으로 동심원상의 자홍색 둥근 무늬가 보입니다. 우리나라에서는 짙은 자주색 빛의 비트가 주로 유통이 됩니다. 하지만 비트는 흰색 비트, 노란색, 줄무늬 등 여러 가지 색상이 있습니다.
비트의 뿌리는 저장성이 훌륭해서 1년 내내 먹을 수가 있습니다. 하지만 제철은 가을부터 초겨울이라 할 수 있습니다.
비트는 시트러스 계열의 과일이나 오렌지와 잘 어울려 샐러드 드레싱에도 자주 사용되고 있습니다.

비트 효능 부작용 먹는 방법

1. 비트 효능

1) 고혈압 예방과 혈압 조절

비트 효능 첫 번째는 고혈압 예방과 혈압조절입니다.
비트에는 미네랄 중 특히 칼륨이 다량 함유되어 있어 고혈압의 예방에 효과를 보입니다. 칼륨은 우리 몸속에서 나트륨과 균형을 맞추면서 존재하고 있기 때문에 우리 몸속의 칼륨이 소변과 땀으로 나올 때에는 같은 양의 나트륨도 함께 나오게 됩니다.
하지만 나트륨을 섭취하게 되고 혈중 나트륨의 양이 증가하면 고혈압을 발생시키는 원인이 될 수 있습니다.
그러므로 필요한 양의 나트륨을 섭취하는 것과 나트륨의 배출을 촉진하는 것을 통해 고혈압의 예방이 됩니다.
또한 비트에는 질산염 성분이 많이 포함되어 있어서 우리 몸 속의 혈관을 확장시켜서 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 여러 사례의 연구 결과와 실험의 사례를 보면 비트 주스를 섭취한 후에 혈압 수치가 낮아졌고, 고혈압약과 같은 효능을 가졌다고 알려져 있습니다.

2) 콜레스테롤 조절

비트 효능 두번 째는 콜레스테롤 조절입니다.
콜레스테롤은 무조건 나쁜것만 있는 것이 아니라 좋은 콜레스테롤은 HDL, 나쁜 콜레스테롤은 LDL입니다.
비트는 이같은 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤을 조절해 줍니다.
좋은 콜레스테롤 수치는 증가시키고 나쁜 콜레스테롤 수치는 감소시키므로 혈압 관련한 질병 때문에 불편함이 있으신 분들은 비트를 섭취하는 것을 추천드립니다.
콜레스테롤 수치가 증가하면 심근경색, 뇌졸중, 고혈압, 협심증 같은 질병과 여러 합병증을 발생시킬 수 있는 원인이 되므로 미리 조절을 하시는 것을 추천드립니다.

3) 심장질환 개선

비트 효능 세 번째는 심장질환 개선입니다.
비트에는 베타인, 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비트에 풍부하게 포함되어있는 이 성분들은 호모시스테인의 혈액 수치를 낮추는 효능이 있습니다.
비트에 포함되어있는 식이 질산염은 혈압을 조절하여 심장병을 예방하는데 좋은 효과를 보입니다. 또한 식이 질산염은 산소공급을 촉진하는 역할을 하고 운동 수행능력을 증가시켜서 운동선수들이 선호한다고 합니다.

4) 항산화 효과

비트 효능 네 번째는 항산화 효과입니다.
비트는 껍질마저도 약간의 빨간 빛을 띠고 있는 데다가 껍질 안에는 새빨간 비트가 속내를 차지합니다.
이렇듯 비트가 새빨간 색을 가지는 이유는 비트의 베타시아닌 성분 때문입니다. 이 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.
베타 시아닌 성분은 활성산소를 억제하는 대표적인 항산화 물질입니다. 이것은 세포가 산화되는 것을 억제하고 체내의 활성산소의 제거에까지 많은 도움을 주어 발암성 물질의 제거와 각종 질병을 예방할 수 있도록 많은 도움을 줍니다.

5) 항암 작용

비트 효능 다섯 번째는 항암작용입니다.
비트에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 강화 도움을 주고 항산화물질인 안토시아닌이라는 알칼로이드 성분인 베타인이 풍부하게 포함되어 있어서 암세포의 증식을 막아주는 효능이 있고 각종 암의 예방에도 효과를 나타냅니다.
한국 영양학회지에 실려있는 논문 내용에서도 비트에서 나온 추출 성분들이 암세포 증식의 예방에 효과가 있다라고 기재되어 있습니다.

6) 간 건강

비트 효능 여섯 번째는 간 건강입니다.
비트의 비타민B, 철분, 베티민, 칼슘, 산화방지제 성분이 간을 건강하게 만들어주며, 담즙을 소장 및 간을 통해 원활하게 통화할 수 있게 도움을 주고, 비트의 베텔 라인 성분은 간에서 독소를 없애는 효과를 지니고 있습니다.
비트의 섬유질은 간에서 제거가 된 독소를 제거하여 체내에 다시 유입되지 못하도록 합니다. 간에 들어 있는 구리 및 아연은 간세포를 산화성 스트레스로부터 예방해 주는 기능을 합니다.

7) 체중 감량

비트 효능 일곱 번째는 체중 감량입니다.
체중을 줄여주는 효과는 비트의 가장 훌륭한 효능이라 할 수 있습니다. 비트는 100g 당 약 40kcal일 정도로 칼로리가 낮기 때문에 다이어트를 시도하는 분들에게 매우 효과적입니다.

또한 성인과 남성의 표준에 권장이 되는 단백질 및 섬유질을 풍부하게 포함하고 있습니다. 비타민 B9라고도 불려지는 엽산은 100g의 비트에 29 %를 포함하고 있고, 리보플래빈, 티아민, 니아신과 같은 풍부하고 다양한 영양 성분을 포함하고 있기 때문에 비트는 체중을 감량하면서도 이와 동시에 몸의 균형을 유지할 수 있는 슈퍼 푸드, 웰빙 채소로 불려집니다.
비트에는 풍부한 칼륨, 마그네슘, 미네랄, 철, 구리, 인, 셀레늄과 아연 및 칼슘 등이 함유되어 있어서 건강하게 다이어트를 할 수 있습니다.

8) 소화기능 향상

비트 효능 여덟 번째는 소화기능 향상입니다.
비트에는 식이섬유가 많이 들어있습니다. 그러므로 비트를 섭취하면 충분한 섬유소를 섭취하게 되기 때문에 원활한 소화기능과 장 건강을 개선시킬수 있습니다.
식이섬유가 많이 함유된 음식을 섭취하게 되면 장이 활발해져서 배변을 촉진시키고 장을 건강하게 유지해 줍니다.

9) 해독 작용

비트 효능 아홉 번째는 해독 작용입니다.
비트에 포함된 베타 레인이라는 영양 성분은 우리 체내에서 해독 작용을 합니다.
우리 체내에서 해독을 담당하는 기관은 간입니다. 간은 소리 없는 장기라고 불리우는만큼 어떤 질병이든 간에 초기에 질병을 알아채는 것은 아주 어렵다고 할 수 있습니다.
비트를 먹게 된다면 이것이 우리 몸의 해독 작용을 활성화시키는 것에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

10) 두뇌 건강 개선

비트 효능 열 번째는 두뇌 건강 개선입니다.
우리 몸은 노화가 진행될 수록 신체의 기능과 능력들이 점점 떨어지게 되는데, 이는 우리 두뇌 또한 마찬가지입니다. 한 연구에 의하면 비트를 먹게 되면 두뇌로 전달되는 혈액의 공급을 증가시킬 수가 있고, 혈액을 통해 전달되는 영양소와 산소는 두뇌의 인지 기능을 좋아지게 하고, 치매의 위험을 낮추는 효과가 있어서 두뇌 건강 개선에 많은 도움이 될 수 있습니다.

11) 면역력 강화

비트 효능 열한 번째는 면역력 강화입니다.
비트에는 여러가지 항산화 물질과 비타민, 미네랄이 다량 함유되어 있어서 꾸준히 먹게 된다면 면역력 강화에도 큰 도움이 됩니다.
우리 몸 속에 발암 물질과 염증의 생성을 일으키는 아질산염을 억제하는 효능이 있어 암을 예방할 수도 있습니다.

12) 운동능력 향상

비트 효능 열두 번째는 운동능력 향상입니다.
비트 속의 질산염이라는 성분은 세포 안에 에너지 생산을 하는 미토콘드리아의 효율성을 증가시킵니다.
그렇기 때문에 운동능력을 향상하는데 도움을 줍니다. 비트 섭취 후에 운동의 성능을 테스트해 보았을 때 산소의 이용을 최대 20%까지 올릴 수 있었다고 합니다.
그러므로 비트주스를 마신 후 2~3시간 이내에 혈중 질산염 수치가 최고조에 달하는 훈련 혹은 경기 2~3시간 전에 섭취를 한다면 최고의 운동능력의 효과를 볼 수 있게 될 것입니다.

13) 빈혈예방

비트 효능 열세 번째는 빈혈 예방입니다.
비트의 철분 성분은 혈액을 조절하여 주고 빈혈의 예방에 많은 도움이 됩니다.
비트가 세포의 손상을 막아줄 수 있는 이유는 베타인 성분 때문인데 이것은 비트의 붉은 색소에 포함되어 있습니다. 항암에 좋은 과일 1위는 토마토이지만 항산화 작용만을 본다면 비트가 무려 토마토의 8배로 더 훌륭하다고 할 수 있습니다.

14) 피부 미용

비트 효능 열네 번째는 피부 미용입니다.
비트에 포함된 항산화 성분이 세포의 손상으로부터 보호해주고 소염 작용을 해 여러 피부 질환으로부터 피부를 보호해 줍니다.
또한 비트에 포함된 질산염은 피부로 전달이 되는 혈액의 공급을 활발하게 해 주기 때문에 피부를 윤기 있고 탄력 있게 만들어 준다고 합니다.

2. 비트 먹는 방법

비트 먹는 방법 중 효과적으로 먹을 수 있는 방법은 샐러드로 먹는 것과 가루나 즙으로 먹는 방법이 있습니다. 비트를 섭취할 때는 껍질을 벗겨내고 레몬과 매운 고추를 함께 넣어 생으로 섭취하면 좋습니다. 알싸한 맛의 야채와 고트 치즈, 헤이즐넛을 같이 구워서 드셔도 맛있습니다. 양파, 보리와 페타 치즈를 함께 섞어 홀스래디쉬 크림소스를 곁들여 먹는 방법도 효과적입니다.

비트를 생으로 간 비트즙으로 마시게 되면 효과가 즉각적으로 나타납니다. 단 몇 시간 만에 혈압을 낮춘다는 점이 비트의 효능, 긍정적인 면, 부작용입니다. 한 컵을 마시고 난 후 평소와 같은 상태로 혈압을 재었을 때 결과의 수치가 평균적으로 4~5 정도 낮아진 수치로 나올 정도로 바로 혈압을 낮출 수 있고 혈관을 이완, 확장하는 데에 도움을 준다고 합니다.

3. 비트 부작용

이제는 비트 부작용 알아보겠습니다.
비트를 드시면 비트의 식용색소에 일시적인 현상으로서 혈변이 나타날 수가 있다고 합니다. 그리고 비트를 너무 많이 섭취하게 되면 복통, 장염, 설사, 가스차는 현상이 나타날 수 있다고 하니 적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다.
비트를 혈압을 낮추기 위해 드시는 분들 중에 성인에게는 비트 반개 정도의 양이 적당하고, 고혈압 환자에게는 하루 1개 이하를 드시는 것을 권장합니다.
과다 섭취 시에는 저혈압과 저혈압 쇼크 등의 증상이 발생할 수도 있다고 하니 꼭 드실 때 주의하여 섭취하시길 바랍니다.

지금까지 비트의 효능, 부작용, 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 비트의 효능 정말 많고 몸에 유익 하지만 비트에 대해서 잘 알고 숙지하시고 섭취하시길 바라겠습니다.

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