당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 16가지를 알아보겠습니다.

1. 당뇨란?

당뇨병이란 포도당이 소변을 통하여 배출된다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다.
정상인의 경우에는 소변으로 당이 넘치지 않을 정도로 혈당 조절이 됩니다. 이때 췌장에서 분비가 되는 인슐린이라는 호르몬이 아주 중요한 역할을 한다고 합니다. 이 같은 인슐린이 제대로 기능을 하지 못해 양이 부족하게 되면 혈당이 높아져 혈당 수치가 계속 상승하게 되고 이렇게 상승한 상태가 유지가 됩니다.
바로 이러한 상태를 당뇨병이라고 부릅니다.

국내의 당뇨병 발병률은 경제가 발전하고 생활양식이 서구화되면서 지속적으로 늘어나고 있습니다.
그러므로 적절한 식사 조절을 통하여 혈당 수치를 정상으로 유지하는 게 무엇보다 중요하겠습니다. 혈당 수치를 정상으로 유지하게 해주고, 당뇨로 인한 합병증을 최소화할 수 있는 당뇨에 좋은 음식을 알려드리겠습니다.

당뇨에 좋은 음식

2. 당뇨에 좋은 음식

1) 오미자

당뇨에 좋은 음식 첫 번째는 오미자입니다.
오미자는 당뇨를 예방 음식 중에 하나입니다. 오미자는 예로부터 당뇨에 좋은 음식으로 잘 알려진 음식입니다. 오미자에 풍부하게 함유된 유기산 성분은 혈관 안의 노폐물과 독소를 배출하는 작용을 합니다.
그리고 오미자는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 수치를 감소시키는데 도움이 됩니다. 그래서 혈관 건강 유지에 효능이 있습니다.
오미자는 기관지 건강에 도움을 주기 때문에 잔기침, 잦은 가래를 가라앉게 하는데 도움을 줍니다.

2) 양배추

당뇨에 좋은 음식 두 번째는 양배추입니다.
양배추 안에는 식물성 단백질과 식이섬유, 설포라판 성분 등을 포함하고 있습니다.
이같은 성분들은 우리 몸속의 혈당을 조절하는데 중요한 성분들로서 식전에 드시게 되면 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하는데 도움을 줍니다.
아침에 양배추를 먹게되면 건강에 상당한 도움이 된다는 연구결과가 있으니 아침에 양배추를 주스로 만들어 드시거나 샐러드로 만들어 드시는 것을 추천드립니다.

당뇨에 좋은 음식

3) 토마토

당뇨에 좋은 음식 세 번째는 토마토입니다.
토마토 또한 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 뉴욕 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로서 토마토에는 리코펜 성분이 다량 함유되어 있어서 콜레스테롤을 산화시키는 효능을 가집니다. 그래서 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 토마토에 포함된 다량의 칼륨은 체내 염분을 체외로 배출시켜서 고혈압을 예방하고, 루틴 성분도 많이 함유되어 있어서 혈관을 건강하게 해주고 혈당과 혈압을 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다.

4) 돼지감자

당뇨에 좋은 음식 네 번째는 돼지감자입니다.
돼지감자를 먹는 것이 당뇨에 좋은 것으로 유명합니다. 또한 돼지감자는 칼로리도 낮아서 다이어트 하시는 분들에게 유용한 식품이라고 할 수 있습니다.
돼지감자가 당뇨로 상승한 인슐린 수치를 낮추어 정상 수치로 유지할 수 있도록 도와줄 수 있습니다.
돼지감자를 꾸준히 먹게되면 뼈 건강, 변비 개선에도 도움을 받을 것입니다.

돼지감자는 냉채, 샐러드, 차로 먹기도 하며, 돼지감자 조리, 물김치, 갈비찜, 깍두기 요리로도 만들어 먹을 수 있습니다.

당뇨에 좋은 음식

5) 견과류

당뇨에 좋은 음식 다섯 번째는 견과류입니다.

견과류 속에는 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 매일 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 동맥경화를 예방에 도움을 줍니다.
그리고 견과류에는 엽산, 무기질, 식이 섬유, 비타민 등의 영양소가 풍부하여 식사할 때 부족한 영양소를 보충해줄 수 있기 때문에 매일 챙겨 섭취하시면 좋지만 너무 많이 드시는 것은 당뇨에 좋지 않으므로 간식 대용으로 하루에 5알 정도만 섭취하는 것이 당뇨에 좋다고 합니다.

6) 양파

당뇨에 좋은 음식 여섯 번째는 양파입니다.
양파에 포함되어있는 알리신이라는 성분은 인슐린 분비를 촉진하여 혈중의 당도를 감소시킵니다.
양파를 불에 가열할 때 생기는 세피엔 성분과 트리 설피드 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시켜
양파를 볶음이나 조리해서 드시는 것을 추천드립니다.
고기를 드실 때 양파를 고기와 같이 조리하시면 고기에 포함된 콜레스테롤을 제거해 주기 때문에
동맥경화, 고혈압의 예방에도 효과가 좋다고 할 수 있습니다.

당뇨에 좋은 음식

7) 여주

당뇨에 좋은 음식 일곱 번째는 여주입니다.
여주에는 카라틴과 모모르 데신이라는 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분들이 혈당 강하의 효과가 있다는 연구 결과가 알려져 있습니다. 그리고 또한 여주 안에는 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 인슐린이 아주 많이 함유되어 있다고 합니다.
하지만 여주는 쓴맛이 강하기 때문에 너무 많은 양을 섭취하시는 것은 권장드리지 않습니다.

당뇨에 좋은 음식

8) 두릅

당뇨에 좋은 음식 여덟 번째는 두릅입니다.

두릅 안에는 지방, 단백질, 당질, 섬유질, 칼슘, 인, 철분, 비타민A, B군, C의 함량이 많아서 원기 회복에 효능이 있으며, 면역력 향상에 도움을 주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에 도움을 줍니다.
또한 두릅은 칼슘의 함량 또한 높아서 뼈를 건강하고 튼튼하게 해줍니다. 그리고 콜린, 사포닌 성분 특유의 향을 나게 하는 정유 성분이 마음을 안정시키는데 도움을 주고, 몸에 활력을 주며 동맥경화, 심근경색 등의 혈관 질환의 예방에도 효능이 좋다고 할 수 있습니다.

9) 우엉

당뇨에 좋은 음식 아홉 번째는 우엉입니다.
우엉 안에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고, 우엉은 칼로리는 적으며 이눌린이라는 성분이 정장 작용을 도와서 이뇨작용과 신장 기능의 증진에도 큰 도움이 됩니다.
또한 우엉의 껍질에는 사포닌 성분이 풍부한데 이 성분은 혈중의 콜레스테롤과 지방을 배출시키는 작용을 합니다.
그리고 우엉 안에 이눌린 성분은 혈당을 높이지 않는 천연 인슐린이기 때문데 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

당뇨에 좋은 음식

10) 오디

당뇨에 좋은 음식 열 번째는 오디입니다.
오디는 혈당을 낮춰주는 성분이 다량 함유되어 있어서 식사 후에 혈당이 갑자기 떨어지는 것을 방지하여 식사 후 혈당 수치 관리에 도움이 됩니다.
또한 오디 안에는 포도의 23배나 되는 안토시아닌 성분을 포함하고 있고, 불포화 지방산인 루틴, 가바, 리놀산 가바 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 혈액 안의 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 모세혈관을 건강하게 하여 당뇨에 좋은 효능이 있습니다.

11) 시금치

당뇨에 좋은 음식 열한 번째는 시금치입니다.

시금치 안에는 식이섬유가 많이 들어 있습니다.

일반적으로 섬유질이 풍부한 채소는 나트륨, 지방의 함량이 낮아서 당뇨병의 예방에 도움을 줍니다.
또한 시금치는 마그네슘 성분이 풍부해서 코티졸 호르몬 수치를 조절해주는 데 도움을 주는데, 코티졸 호르몬은 스트레스를 감소시키고, 마음에 안정감을 주며 췌장의 인슐린 분비를 조절하기 때문에 당뇨에 도움이 되는 특효 음식으로 꼽힙니다.

당뇨에 좋은 음식

12) 등푸른 생선

당뇨에 좋은 음식 열두 번째는 등 푸른 생선입니다.
등 푸른 생선 안에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨와 관련된 심혈관계 질환의 위험을 낮추는데 도움을 줍니다.
등푸른등 푸른 생선인 꽁치, 고등어 등도 당뇨에 좋은 음식에 해당이 됩니다. 등 푸른 생선에 다량 함유된 불포화지방산이 인슐린 분비를 개선하는데 도움을 주며 혈당을 내리게 하는데 큰 효능이 있다고 할 수 있습니다.
그리고 등푸른생선은 당뇨병 이외에도 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움이 되는 음식입니다.

13) 귀리

당뇨에 좋은 음식 열세 번째는 귀리입니다.
귀리에 함유되어 있는 수용성 식이섬유인 베타글루칸 성분은 우리 몸 안의 당 흡수를 느리게 하여 인슐린의 농도를 줄이는데 도움이 됩니다.
실제로 한 연구 논문에서 고콜레스테롤 환자에게 귀리 안의 베타글루칸 성분을 매일 5g씩 섭취하게 했는데 그 결과 섭취하지 않은 환자보다 식후 30분 지난 때의 포도당의 농도가 19% 낮아졌고, 인슐린 반응도 현저하게 감소되었다고 발표한 바가 있습니다.

당뇨에 좋은 음식

14) 버섯

당뇨에 좋은 음식 열네 번째는 버섯입니다.
버섯이 당뇨에 좋은 이유는 당분과 탄수화물은 적지만 단백질 함량은 높기 때문입니다.
당뇨가 있으신 분들은 철저하게 체중 관리(체중 감소)를 하라는 의사의에 지시를 듣게 됩니다. 그래서 급격히 체중 감소를 하시는 분들이 많지만 그렇게 되면 면역력이 상당히 떨어지게 되어 오히려 혈당 수치 조절 안되거나 더 안 좋아질 수 있습니다.
버섯은 면역력을 높이는 베타글루칸 성분이 풍부하고, 식이섬유 또한 많이 함유되어서 콜레스테롤을 낮춰주게 되고, 체중 감소에도 도움을 줍니다.
버섯은 2가지 종류가 있는데 버섯의 갓이 큰 버섯은 면역력을 증진시키는 효능이 좋으며,
갓이 작은 버섯은 콜레스테롤을 감소시키는 효능이 뛰어납니다.

15) 아보카도

당뇨에 좋은 음식 열 다섯번째는 아보카도입니다.
아보카도 안에는 1g 미만의 설탕과 적은 양의 탄수화물, 높은 섬유질과 건강한 지방을 포함하고 있기 때문에 혈당 수치를 상승하는 것에 관해 염려할 필요가 없다고 할 수 있습니다.
또한 아보카도를 드시면 전반적으로 식단의 질이 증진되고 체질량 지수(BMI)와 체중이 현저히 낮아지게 됩니다. 이것은 특히 비만이 당뇨병 발생 가능을 높이므로 아보카도는 당뇨병 환자에게 매우 좋은 간식이 됩니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 의하면 아보카도에서만 있는 지방 분자인 아보 카틴 B (AvoB)가 골격근과 췌장의 불완전한 산화를 막아 주어 인슐린 저항성을 낮추는 것으로 결과가 보고되었습니다.

당뇨에 좋은 음식

16) 브로콜리

당뇨에 좋은 음식 열여섯 번째는 브로콜리입니다. 브로콜리는 각종 암을 예방해주고 면역력 증진하는 데 도움을 주는 것으로 유명한 슈퍼푸드입니다. 그리고 브로콜리 안에 포함되어 있는 설포라판 성분과 베타카로틴 성분은 당뇨 환자의 혈당 조절에 도움을 준다고 합니다.
브로콜리 반 컵에는 마그네슘, 비타민 C와 같이 주요한 영양 성분이 함유되어 있습니다. 그 대신에 소량의 탄수화물과 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.
당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에 의하면 브로콜리 새싹을 섭취하면 인슐린 수치를 낮아지고 세포 손상을 예방한다는 결과를 발표했습니다. 이 같은 혈당 수치의 감소는 브로콜리 같은 십자화과 채소에 함유된 설포라판 성분 때문이라는 연구 결과가 있습니다. 브로콜리에는 또 제아잔틴과 루테인이 포함되어 있어 눈의 건강에도 도움이 되는 효능이 많은 슈퍼푸드입니다.

지금까지 당뇨에 좋은 음식 16가지를 알아보았습니다.

당뇨는 평소 식단 관리가 중요한 만큼 당뇨에 좋은 음식 정보를 잘 숙지하셔서 당뇨를 개선하고 예방하시길 바라겠습니다.

아래에 당뇨에 좋은 음식 몇 가지에 관한 글도 참고하시길 바랍니다.

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